Рецепты из свиного сердца видео

Категория: Закуски Закуски из мяса. Сегодня будем готовить сердце оленя. Легко можно заменить на говяжье. Получается вкусная, сытная закуска, прекрасная альтернатива магазинным деликатесам.

Как и сколько варить свиное сердце, чтобы оно было сочным

В первую очередь обратите внимание на цвет. На сердце нет никаких пятен, слизи, налёта или следов сильного заветривания. Жира не очень много, и он светлого цвета. Свиное сердце плотное и упругое. После надавливания ямка на поверхности быстро разглаживается. Если этого не происходит, а сам продукт дряблый и рыхлый, не покупайте его.

Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Рецепт гуляша из свиного сердца. Стоит не дорого и все будут сыты. Подлива к картошке и каше. В топ.

На самом деле, готовить свиное сердце с тушеными овощами не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Налейте воду в сотейник и поставьте на огонь, надрежьте сердце с одной стороны. Варите в кипятке на низком огне, собирая пену в процессе, в течение 15 минут. Откиньте воду, а затем промойте субпродукт под холодной водой. Нарежьте сердце продольно на тонкую соломку и обжарьте в разогретом растительном масле на высоком огне, пока не получится румяная корочка.